La economía y la cerveza van ligadas, la crisis y la bonanza determina el consumo de cerveza y, según Cerveceros de España, «hemos recuperado los niveles de consumo que se había tenido años atrás».
Esto se produce por 2 razones muy claras; una temperatura muy buena de sol y calor durante muchos meses y una caída del paro que produce mayor ahorro y consumo en las familias.
Pero el sector cervecero está detectando un frenazo en este consumo, como ya pasó en 2011, aunque el crecimiento desde 2017 aumentó un 20%.
Y es que solo en nuestro país, el sector cervecero supone el 1,3% del PIB. Un sector económico lleno de sabores, aromas y combinaciones con carácter.
¿Crisis de nuevo?
Aunque los mercados son muy volátiles con bajadas y subidas, la economía está expectante a las guerra comerciales, pero qué tiene que ver con la cerveza…
El turismo ha bajado levemente este año y eso quiere decir menos consumo de cerveza por parte de nuestros vecinos europeos, que aprovechando un precio más barato es la bebida estrella en grandes cantidades.
También, se ha notado en el sector un encarecimiento de la cerveza debido a otros 2 factores; la subida de las cuotas fiscales a profesionales y el encarecimiento de la materia prima.
Estado actual del sector
En líneas generales el sector lleva avanzando a buen ritmo desde hace varios años llegando a exportar casi 3 millones de hectolitros en 2018, un 3% más que el año anterior. Un incremento del 336% en la última década.
Somos el 4º país productor de cerveza, pero también compramos grandes cantidades a Francia, Alemania y Holanda, a diferencia de nuestros compradores; Portugal, China y Reino Unido.
Y como no, la cerveza artesana avanza a paso firme con 18 compañías más que el año pasado con unas 538 firmas registradas en toda España.
El sector de la cerveza puede, o no, anticipar una crisis, pero estamos seguros que nosotros seguiremos hablando de ella porque estará siempre en boca de todos.
