Bodega La Ardosa

Realizado por el equipo de Bares Auténticos

No son pocas las veces que nos han preguntado qué define a un bar como “auténtico”, un criterio por el cual nos regimos a la hora de decidir si un establecimiento se publica o no en el blog. “Auténtico” es un término que denota identidad y verdad, dos conceptos que suman personalidad propia y que, hablando de Madrid, encajan a la perfección en la Bodega La Ardosa.

El rojo intenso y las grandes letras de su fachada nos invitan a entrar dentro, donde nos encontramos un bar cuadrado de pequeñas dimensiones, con barricas de vino a modo de mesas altas y cuyas paredes repletas de cuadros, recortes de periódico, botellas y fotografías nos susurran en silencio los años vividos en la bodega y en el barrio de Malasaña.

La difícil vocación de camarero parece brillar en La Ardosa, donde encontramos mimo a la hora de tirar la cerveza (Pilsner Urquell), incluso cuando la prisa del cliente apremia, y las tapas y raciones, a escoger de una extensa carta, demuestran que  en la cocina existe ese mismo afán por hacer las cosas bien hechas (increíbles tortillas, buenísimas croquetas, empanada de atún de lujo y un detalle muy granadino: el pionono)

Pero no es la carta lo único que sorprende gratamente, ya que a esta bodega no le faltan los detalles divertidos y singulares, como es la curiosa forma de acceder a los aseos y a una sala trasera, por debajo de la barra, algo que nunca antes habíamos visto y que a la gente primeriza le provoca cierta estupefacción, y no es para menos.

Nos encanta La Ardosa y cada viaje a Madrid lleva incluída una visita obligada. ¿Recomendarla? Si no la conoces, ya estás tardando.

Dirección: C/ Colón, 13 Madrid

¿Quieres publicidad de tu bar?

Recomendamos

¡Encuentra tu bar de Madrid ya!

El Buscabares

Te puede interesar...

Santa Bárbara

Por Ocios.o.s Madrid Llamados por los cantos de la “rubia” sirena, nos dejamos llevar por las olas de la sed

Leer más »
Scroll al inicio