En la localidad de Íscar, provincia de Valladolid, se erige sobre ruinas de fortalezas anteriores el Castillo que lleva el mismo nombre. Es un castillo de estructura defensiva con un foso alrededor para cubrirse de los accesos por el páramo, al tiempo que se eleva sobre un mar de pinares en la llanura surcada por los ríos Cega, Pirón y Eresma. La Torre del Homenaje y las murallas constituyen las partes más antiguas del Castillo de Íscar que datan del siglo XIII.
El Castillo es propiedad del Ayto. de Íscar que firmó en 2012 un contrato de cesión con la cervecera La Loca Juana, quiénes actualmente se encargan de su desarrollo en cuanto a turismo cultural y gastronómico. El equipo de Cerveza más Tapa estuvimos visitando el castillo y disfrutando de su posterior cata de cervezas acompañadas de tapas típicas de la zona.
De la visita al Castillo, observamos a primera vista la buena restauración que ha recibido. Sin embargo, lo que principalmente destaca es el interior, donde encontramos la misma estructura de la época medieval, con sus clásicos accesos a lo largo de cuatro niveles de madera, una sala del trono bien cuidada y una espectacular panorámica desde la azotea, que bien hace las delicias de los visitantes.
Finalizada la visita sobre mediodía, a cualquiera se le antoja una buena cerveza artesana con aperitivo. Los maestros cerveceros nos brindaron una cata con las diferentes cervezas que engloba La Loca Juana. A continuación las detallamos:
A) La Macarra. Esta cerveza cambia totalmente en cada producción. Se elabora en diferentes ediciones donde cambia la receta y la etiqueta. Son todas numeradas para coleccionistas. Suele ser una cerveza oscura que ronda los 8º. La última edición fue:
- Stout Other
- 7,5 % Vol. Alc.
- B.U.: 60
- Sin pasteurizar ni filtrar
- Sin gas añadido
B) La Pinariega: cerveza en homenaje a la fábrica de gaseosa local del mismo nombre. Edición limitada.
- Witbier
- 4,3 % Vol. Alc.
- Sin pasteurizar ni filtrar
- Sin gas añadido
C) La Loca Rubia:
- Cerveza especial
- Estilo Pilsen
- 4,5 % Vol. Alc.
- I.B.U.: 20
- 2ª fermentación en botella
- Sin pasteurizar ni filtrar
- Sin gas añadido
D) Morena Mía:
- Oatmeal stout
- 4,3 % Vol. Alc.
- B.U.: 24
- Sin pasteurizar ni filtrar
- Sin gas añadido
E) Hermosa Peliroja:
- Primera cerveza artesana de La Loca Juana
- European pale
- 5,5 % Vol. Alc.
- I.B.U.: 30
- 2ª fermentación en botella
- Sin pasteurizar ni filtrar
- Sin gas añadido
¡SORTEO!
Como en otras ocasiones, nos gusta hacer sorteos de diferentes cervezas artesanas y esta vez le toca el turno a La Loca Juana. Así que ya sabéis, si queréis un lote de estas magníficas cervezas (2 x Hermosa Peliroja, 2 x La Loca Rubia y 2 x Morena Mía) solamente tenéis que inscribir vuestro correo en la columna de la derecha en Suscríbete a nuestro Boletín. El mes que viene daremos a conocer los ganadores de los 2 lotes sorteados.
Ganadores del Sorteo – La Loca Juana:
- el**fq@*****.com
- he*a**m@*****.com
Página web: www.cervezajuanalaloca.es
Localización: Castillo de Íscar | 47420 – Íscar (Valladolid), España
Teléfono: 983 10 15 11
