Por My Little Madrid
Me gusta este pequeño bar situado en la esquina de Plaza del Perú (Príncipe de Vergara, 291). ¡Es conocido por servir una de las mejores cañas de Madrid! Como en muchos otros bares de Madrid, la cerveza se sirve de grifo y sólo de una marca: Mahou; muy fría. La forma tradicional que tienen en El Enfriador de tirar las cañas, consigue que la parte superior quede cremosa, dejando marcas en el vaso con cada trago. Además se sirve extremadamente fría, por lo que siempre resulta refrescante.
El Enfriador no es sólo cerveza, ya que tienen buena oferta de vinos y gran variedad de tapas. Personalmente, destaco el matrimonio, la tosta de ventresca, el salpicón o la tosta de jamón.
En cuanto al personal, es dinámico y enrollado. Su secreto: hacer las cosas sencillas y bien. La única pega es que casi siempre está lleno.
La buena noticia es que han abierto un segundo bar muy cercano al anterior, en Alberto Alcocer 47, con mucho más espacio fuera, así que puedes probarlo si el otro está hasta arriba.
Dirección: C/ Príncipe de Vergara, 291
