Disfrutar de la cerveza no tiene porqué estar limitado a salir de cañas con los amigos o la familia. Desde hace algún tiempo muchas personas se han lanzado a elaborar sus propias cervezas en casa, solos o en compañía, y el disfrute es doble, al prepararla y después, tras la tensa espera, al bebérsela.
Y es que la oferta de kits de elaboración de cerveza casera ha aumentado con creces y las marcas comercializadoras de este tipo de productos han ido innovando para hacer el proceso lo más fácil posible, algo que podría parecer reservado a químicos o 
técnicos de laboratorio, pero que en realidad no difiere demasiado con preparar un buen cocido u hornear unas muffins, así que olvídate de tanques de almacenamiento y alambiques.
La idea es poder dar la oportunidad a los más curiosos de hacer su propia birra en casa de una manera fácil y sencilla, y de conocer el agradable mundillo del hombrewing (como se le conoce en inglés).
Y las vías principales para esta simplificación han sido dos:
Por un lado, el uso de extractos de malta concentrados que prácticamente solo hay que disolver en agua caliente y añadirles levadura para iniciar la fermentación.
Y por otro, la reducción de cantidades y dimensiones en los kits de “todo grano”, que son aquellos que utilizan los ingredientes reales y que digamos que son más respetuosos con el verdadero proceso que seguiría cualquier cervecero artesanal. Estos kits, traen el material necesario para elaborar lotes de cervezas con recetas prediseñadas de diferentes estilos de cervezas, algunas de ellas siguiendo las fórmulas de cervezas que se han hecho famosas en el panorama de la cerveza artesana.
En esta línea en el mercado español ha surgido un buen ejemplo de fabricante que nos ofrece esta posibilidad a unos precios muy interesantes, como es la marca sevillana Cervezanía con sus kits todo grano para hacer 5 litros de buena cerveza y sus recargas que son la mejor opción para reutilizar el material y poder probar nuevas recetas. Algunas de ellas de fabricantes reconocidos como la prestigiosa fábrica cántabra Dougall’s, la toledana La Sagra o la sevillana Albero.
Este tipo de kits son ideales para regalar a aquellas personas que quieran iniciarse en la elaboración de cerveza casera. Ideal para estas navidades y que pueden encontrarse, junto con otros materiales y utensilios de homebrewing, en las tiendas especializadas de cervezas de calidad como en el distrito de Retiro, Espuma (que esta semana, además cumple año y medio de andadura) donde también te asesorarán.
¡No lo dudes, hacerlo es muy fácil, sólo hay que ponerse a ello!
